先日、数日間のお休みをいただき、フランス各地を巡る研鑽の旅へと参りました。パリの活気あるマルシェから、地方の静かな村々に息づく伝統料理まで。改めてフランス料理の奥深さと、素材に向き合う人々の真摯な姿勢に触れる貴重な時間と […]
